Nella cura delle nostre piante ci impegniamo a favorire il loro equilibrio fisiologico, adottiamo pratiche che aumentino la fertilitá del suolo, limitando l’erosione del terreno e gestendo in maniera efficiente l’acqua. Il lavoro agricolo non è un lavoro individuale, è un lavoro di relazione che comporta un rapporto stretto con altri esseri viventi, vegetali e animali.
Noi stiamo imparando, siamo in continua formazione e costante interazione con altre persone per la gestione di sistemi complessi e situazioni non sempre prevedibili: a partire dalla preparazione del terreno alla scelta dei semi, per arrivare fino alla vendita dei prodotti.