Ha proprietà antisettiche, stimolanti e sudorifere.

Grazie alle sue proprietà digestive e stomachiche, l’alloro stimola l’appetito e facilita la digestione.

Per un bagno rilassante utilizzare le foglie per farne un decotto e poi versarlo direttamente nella vasca.

In cucina le foglie sono utilizzate per aromatizzare zuppe e minestre, carni arrosto, stufati, pesce e legumi.